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Décimo Quinta Política de Estado

Promoción de la Seguridad Alimentaría y Nutrición

Nos comprometemos a establecer una política de seguridad alimentaria que permita la disponibilidad y el acceso de la población a alimentos suficientes y de calidad, para garantizar una vida activa y saludable dentro de una concepción de desarrollo humano integral.

Con este objetivo el Estado:

(a) Alentará una producción de alimentos sostenible y diversificada, aumentando la productividad, luchando contra las plagas y conservando los recursos naturales, tendiendo a disminuir la dependencia de la importación de alimentos;

(b) Garantizará que los alimentos disponibles sean económicamente asequibles, apropiados y suficientes para satisfacer las necesidades de energía y nutrientes de la población;

(c) Evitará que la importación de alimentos cambie los patrones de consumo saludable de la población, acentuando la dependencia alimentaría y afectando la producción nacional de alimentos básicos;

(d) Promoverá el establecimiento de un código de ética obligatorio para la comercialización de alimentos, cuyo cumplimiento sea supervisado por un Consejo Intersectorial de Alimentación y Nutrición, con el fin de garantizar la vida y la salud de la población;

(e) Aplicará, junto con los gobiernos locales y la sociedad organizada, controles de calidad y vigilancia sobre la producción, comercialización, almacenamiento y distribución de alimentos para consumo humano, que aseguren la idoneidad y condiciones sanitarias de los mismos;

(f) Garantizará el saneamiento básico;

(g) Promoverá la participación, organización y vigilancia de los consumidores, como ejercicio ciudadano democrático;

(h) Tomará medidas contra las amenazas a la seguridad alimentaría, como son las sequías, la desertificación, las plagas, la erosión de la diversidad biológica, la degradación de tierras y aguas, para lo que promoverá la rehabilitación de la tierra y la preservación de los germoplasmas;

(i) Reforzará la investigación pública y privada en materia de agricultura, ganadería, bosques y

demás recursos;

(j) Hará posible que las familias y las personas expuestas a la inseguridad alimentaría satisfagan sus necesidades alimenticias y nutricionales, y prestará asistencia a quienes no estén en condiciones de hacerlo;

(k) Asegurará el acceso de alimentos y una adecuada nutrición, especialmente a los niños menores de cinco años y lactantes, mujeres gestantes y niños en etapa escolar, pobres, pobres extremos y vulnerables, así como familias en situación de pobreza o riesgo, promoviendo una amplia participación, vigilancia y autogestión de la sociedad civil organizada y de las familias beneficiarias;

(l) Desarrollará una política intersectorial participativa de seguridad alimentaría, con programas descentralizados que atiendan integralmente los problemas de desnutrición;

(m) Estimulará y promoverá la lactancia materna en el primer año de vida;

(n) Otorgará complementos y suplementos alimentarios y nutricionales a los pobres extremos y vulnerables,

(o) Capacitará y educará a la población en temas de nutrición, salud, higiene, vigilancia nutricional y derechos ciudadanos, para lograr una alimentación adecuada;

(p) Incorporará contenidos de educación nutricional en los programas educativos;

(q) Recuperará y valorará los saludables saberes y hábitos nutricionales originales;

(r) Difundirá las virtudes nutricionales de los derivados agro-industriales en los cultivos locales; y

(s) Promoverá la participación activa de las personas y grupos sociales superando prácticas de asistencialismo y paternalismo.